O primeiro
projeto de aquacultura regional foi implementado na Graciosa e tem como
objetivo a produção ‘on shore’ de spirulina, uma microalga utilizada na
indústria alimentar.
A empresa 5essentia
Spirulina Azores, anunciou esta semana, na sua página de Facebook, que recebeu a
licença de exploração, tornando-a em produtor artesanal de spirulina.
A unidade de
cultivo de algas, em tanques no interior de uma estufa, pretende produzir uma
média diária de spirulina seca na ordem dos sete gramas por metro quadrado, ou
seja, numa temporada entre abril e setembro, o objetivo é que a capacidade de
produção seja de 1.200 quilos.
A primeira
aquacultura dos Açores, pertence a Sónia Kaenel, a sua instalação decorreu em
2017, na Freguesia da Luz e desde então, tem decorrido uma fase de testes, para a partir de agora se
iniciar a produção e venda do produto.
Fotos- 5Essentia Spirulina Azores (Facebook)