quarta-feira, junho 12, 2019
Rádio Graciosa
Maria de Jesus
dos Santos Bettencourt Félix, fundadora da Fábrica Queijadas da Graciosa foi a
Graciosense homenageada no âmbito da celebração do Dia dos Açores deste ano.
Na cerimónia
oficial do Dia da Região Autónoma dos Açores, que foi celebrado a 10 de Junho,
em São Jorge, Maria de Jesus Félix foi condecorada, a título póstumo, com a
Insígnia Autonómica de Mérito Industrial, homenagem recebida pelo filho Paulo
Félix.
Em 2003, Maria
de Jesus Félix, responsável pela criação de uma fábrica de queijadas na Ilha
Graciosa, recebeu do INPI o registo da marca Queijadas da Graciosa. Isto trouxe
para a produtora mais comprometimento, passando então a monitorar e garantir os
elevados padrões de qualidade de confecção do doce. Maria de Jesus Félix
faleceu em 2014, mas a sua empresa é sinónimo de sucesso até aos dias de hoje.
Já no ano de
2015, uma importante conquista para as Queijadas da Graciosa foi o facto de
terem recebido o Selo da Marca “Açores certificado pela natureza”, sendo então
o primeiro produto da região a receber este tipo de certificação.
No verão, as
Queijadas da Graciosa chegam a ultrapassar uma produção diária de 3 mil
queijadas.
Fotos: José Ávila
e Sara Félix
