Na Fábrica de Lacticínios
da Graciosa foram produzidos 201.603 Kgs de queijo, durante o primeiro
trimestre de 2018, valor semelhante ao produzido em igual período de 2017.
Segundo os dados
do Serviço Regional de Estatística, o mês de Março foi o mais produtivo ao
resultar em 75.757 Kgs de queijo de leite de vaca, no entanto foi no mês de
Janeiro que foi produzida mais manteiga, com 7.350 Kgs.
De registar que,
durante os três primeiros meses deste ano, a Fábrica de Lacticínios da Graciosa
produziu um total de 19.500 Kgs de manteiga, um aumento de cerca de 2
toneladas, em comparação com os 17.875 Kgs de igual período de 2017.
No mesmo período, foram tratados 1.437 litros de leite, para consumo público.