terça-feira, novembro 03, 2015
Rádio Graciosa
O presidente do Conselho de Administração da
Associação de Desenvolvimento Regional GRATER considera que a aposta em
produtos açorianos é fundamental para a promoção e, consequente, crescimento
económico da Região. Osório Silva intervinha no lançamento do livro “Açores
numa fusão de sabores”, que decorreu no passado sábado, 31, na Academia de
Juventude e das Artes da Ilha Terceira, no âmbito da X edição do Outono Vivo.
Segundo o responsável pela GRATER, “considerando a
situação económica atual, torna-se cada vez mais importante adquirirmos
produtos da nossa terra, contribuindo para a sua valorização e para a criação e
manutenção de diversos postos de trabalho.”
“Um dos lemas da GRATER consiste na valorização do que
é produzido localmente. Neste sentido, em cooperação com a ADELIAÇOR, criámos
este livro de receitas elaboradas com produtos açorianos, aliando a cozinha
tradicional a uma gastronomia mais contemporânea”, explicou.
No âmbito da dinamização da produção local, Osório
Silva referiu também o evento “ITER VITIS – Nos Caminhos da Vinha” e os cursos
de iniciação à prova de vinhos, realizados pela GRATER, com o intuito de
promover as zonas vitivinícolas dos Açores, incentivando a comunidade a
consumir produtos regionais.
