terça-feira, outubro 13, 2015
Rádio Graciosa
A Adega e Cooperativa Agrícola da Ilha Graciosa atravessa
uma fase de mudança radical.
No mês passado a Adega procedeu à vindima 2015, tendo
recolhido dos associados um montante que ultrapassou as 6 toneladas de uvas, todas
de grande qualidade, que darão para cerca de 7 a 8 mil garrafas.
Terminada a vindima e a fermentação do vinho segue-se a
retirada de equipamentos, para que arranquem as obras de remodelação, conforme
nos disse João Picanço, presidente da Adega.
Durante um mês estará na ilha Graciosa uma equipa
especializada, para remover o amianto do edifício, permitindo depois que as
obras prossigam.
No final de Setembro, realizou-se uma Assembleia-geral, onde
foram aprovadas as contas da adega e também a contracção de um empréstimo de
350 mil euros, para financiar a parte do projecto da responsabilidade da
cooperativa.
As obras durarão cerca de 7 a 8 meses, esperando-se por
isso que estejam prontas antes da nova época frutícola.
Estas obras, no valor de
1 milhão e 140 mil euros, dotarão o edifício da Adega de uma área de 1.529
metros quadrados.
O projecto, cuja
empreitada foi concessionada à Empresa Vila Jardim, tornará a Adega numa Unidade Agro-Alimentar, que se
divide em quatro zonas distintas, nomeadamente a Unidade de processamento de
alhos, com capacidade de produção para novos produtos, nomeadamente massa de
alho e alho em pó.
Unidade de Mel e compotas, que se assemelha a uma
cozinha industrial, com zonas desde a confecção, ao engarrafamento e rotulagem.
Com este projecto a Adega ficará
dotada também de uma unidade de processamento hortofrutícola, também com zonas
distintas para preparação dos produtos, pesagem, embalamento, etc.
A quarta área é a unidade de
vinificação, moderna e com todas as condições para a produção dos vinhos Pedras
Brancas.
Até à conclusão das obras a Adega não vai parar de
funcionar e será mesmo criado um espaço provisório para a venda dos produtos.
Quando esta fase estiver terminada, cabe aos associados e
produtores tirarem proveito do espaço, podendo até tratar outros produtos, não
só a meloa, vinho e alhos, pois segundo João Picanço assim é que se justifica
este projecto.
A Adega vai reforçar-se, já a partir de Janeiro, com uma
técnica especializada, para dar ajuda no terreno.
