segunda-feira, março 25, 2013
Rádio Graciosa
Desde o dia 8 de Março está
a decorrer o Festival de Gastronomia da Ilha Graciosa. Na sexta-feira, a Rádio
Graciosa foi até ao restaurante Dolphin Snack-bar conhecer o menu concorrente
ao festival.
Roque Ortins, proprietário
do restaurante, destaca o fato de o Festival de Gastronomia decorrer numa época
baixa o que, segundo ele, é uma grande vantagem para atrair clientes.
Para Roque Ortins, as
formações organizadas pela Câmara do Comércio para os restaurantes concorrentes
ao Festival, foram uma mais-valia para o sucesso do mesmo.
O Dolphin Snack-bar
presenteia os seus clientes com um menu agradável e típico da Ilha, aliado a um
espaço acolhedor, decorativo e uma vista fantástica para o mar. Um dos
critérios deste Festival é a utilização de produtos regionais, os quais podemos
observar nos pratos do menu concorrente, que chegam ao cliente muito bem
confeccionados e com uma excelente apresentação. A responsável pela confecção
dos pratos, Maria Filomena Ortins, está satisfeita com a adesão dos
Graciosenses e para ela é um prazer, enquanto cozinheira, utilizar produtos
regionais.
Prato Saudável
Prato de Carne
Prato de Peixe
Sobremesa
