quarta-feira, fevereiro 27, 2013
Rádio Graciosa
O Governo dos Açores, através da Secretaria
Regional dos Recursos Naturais, assegura que todos os produtos processados na
Região a partir de carne de bovino ou de bovinos e suínos criados na Região,
nomeadamente hambúrgueres, almôndegas, carne moída e nuggets, não incorrem no
risco de incorporar carne de cavalo.
Os produtos de carne processados nos Açores
pelas empresas de transformação regionais existentes oferecem aos consumidores
locais e nacionais a garantia absoluta de que não incorporam na sua composição
qualquer tipo de carne que não seja a que está identificada no rótulo.
Refira-se ainda que não há abates de animais de
espécie equina em qualquer um dos nove matadouros em funcionamento no
arquipélago e que constituem a rede regional de abate.
Em todos os matadouros existe um corpo de inspecção
formado por médicos veterinários, a quem compete a inspecção sanitária de todos
os animais abatidos e das carcaças.
Além disso, todas as empresas de processamento
e transformação existentes na Região são regularmente sujeitas a inspecções e
vistorias por parte da autoridade veterinária regional, estando o seu
funcionamento dependente da atribuição do Número de Controlo Veterinário (NCV).
A Região tem, em parceria com os empresários
açorianos, apoiado o fabrico e promoção de produtos de qualidade a partir de
carne produzida nos Açores em condições únicas de pastagem.
GaCS/OG
