Quinta das Grotas considerado o melhor restaurante

Decorreu ontem no Snack-Bar Dolphin a entrega dos prémios do Festival “Sabores da Inovação” - Graciosa Best Food Awards 2012.

Este festival decorreu no período entre 18 de Maio e 3 de Junho. Com esta iniciativa, procurou-se tornar mais competitivas as empresas de restauração Graciosense, apresentando como objectivo primordial a inovação e promoção dos produtos regionais, que teriam que ser utilizados na confecção dos pratos a concurso.

As ementas apresentadas pelos restaurantes aderentes apresentaram um preço atractivo de 11 euros, com o intuito de levar os clientes a frequentarem com maior assiduidade os restaurantes da ilha Graciosa, sobretudo nesta altura de constrangimento económico.

Carlos Brum, Presidente do Núcleo Empresarial da Ilha Graciosa fez um balanço muito positivo do festival, salientando que nesta edição participaram 7 restaurantes que venderam 1600 refeições especiais durante as duas semanas de feira, resultando numa média de 228 refeições por restaurante, mais 200 refeições que na edição de 2011.

Neste festival três júris mistério avaliaram os 7 restaurantes participantes, tal como nos disse Carlos Brum.

O prémio de melhor entrada foi para O Aroma-Graciosa Hotel, O melhor prato de carne foi atribuído ao restaurante JJ Snack Bar Restaurante, o melhor prato de peixe foi para o restaurante Apollo 80, o melhor prato saudável para o restaurante Dolphin e a melhor sobremesa foi para dois restaurantes, Costa do Sol e JALE, uma vez que ficaram empatados.

Também o melhor restaurante foi avaliado, através da média da votação dos clientes, tendo saído vencedor o restaurante Quinta das Grotas.

A Rádio graciosa teve a oportunidade de falar com alguns dos participantes.

Angelina bettencourt, proprietária do JALE, disse tratar-se duma iniciativa interessante  que faz com que outras pessoas procurem os restaurantes.

Salientou ainda o facto de que a disputa quando é saudável é sempre engraçado.

 

Roque Ortins, Proprietário do Dolphin, disse que correu muito bem, tendo muitas pessoas aderido ao festival.

José João Bettencourt, proprietário do JJ Snack Bar Restaurante, estava satisfeito e salientou o facto deste festival trazer mais pessoas aos restaurantes.

 

João Paulo Cordeiro, proprietário do Apollo 80, participou pela primeira vez neste festival, tendo feito também um balanço positivo.

Salientou também que tem pretensões de participar novamente em próximas edições.

Francisco Espínola, proprietário do Quinta das Grotas, levou para casa, pela terceira vez consecutiva o prémio de melhor restaurante.

Mostrou-se um pouco desiludido, já que nesta edição apostou para que conseguisse um prémio de melhor prato.

Proprietários dos restaurantes participantes a fazer um balanço positivo da 3ª Edição do Festival “Sabores da Inovação”.