terça-feira, junho 04, 2019
Rádio Graciosa
Maria de Jesus
dos Santos Bettencourt Félix, fundadora da Fábrica Queijadas da Graciosa é a
Graciosense homenageada no âmbito da celebração dos Dia dos Açores.
Na cerimónia
oficial do Dia da Região Autónoma dos Açores, que será celebrado a 10 de Junho,
em São Jorge, Maria de Jesus Félix será condecorada, a título póstumo, com a
Insígnia Autonómica de Mérito Industrial, Comercial e Agrícola.
A empresária
Graciosense que faleceu em 2014, sabia dos sabores, saberes e segredos da
doçaria tradicional graciosense.
A Proposta de
Resolução n.º 13/XI, de atribuição de Insígnias Honoríficas Açorianas foi
aprovada na tarde de Terça-feira, na Assembleia Legislativa da Região Autónoma
dos Açores.
Em 2003, Maria
de Jesus Félix, responsável pela criação de uma fábrica de queijadas na Ilha
Graciosa, recebeu do INPI o registo da marca Queijadas da Graciosa. Isto trouxe
para a produtora mais comprometimento, passando então a monitorar e garantir os
elevados padrões de qualidade de confecção do doce. Maria de Jesus Félix
faleceu em 2014, mas a sua empresa é sinónimo de sucesso até aos dias de hoje.
Já no ano de
2015, uma importante conquista para as Queijadas da Graciosa foi o facto de
terem recebido o Selo da Marca “Açores certificado pela natureza”, sendo então
o primeiro produto da região a receber este tipo de certificação.
As Queijadas da
Graciosa são um tradicional doce da Ilha Graciosa, arquipélago dos Açores,
tornando-se assim um dos principais cartões de visita desta bela ilha. A sua
confecção é toda realizada com produtos naturais, sempre respeitando as normas
da doçaria da região.
No verão, as Queijadas da Graciosa chegam a
ultrapassar uma produção diária de 3 mil queijadas.
