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Rádio Graciosa


14 dezembro 2017

Alho da Graciosa é valorizado pelos melhores chefs portugueses

Não são muitos os produtos nos Açores, com certificação europeia de origem controlada, mas os alhos da Graciosa são um desses produtos.

A Graciosa já foi responsável por 1% de toda a produção de alho nacional.
O alho da Graciosa tem qualidades que são muito apreciadas e por isso a sua procura não é só no mercado regional, mas também nacional, onde alguns dos melhores chefs do país procuram o produto.
É caso de José Avillez, que conquistou 1 estrela Michelin no Tavares e 2 no Belcanto, que é também autor de livros, programas de rádio e televisão.
Considerado uma das grandes referências da cozinha em Portugal, José Avillez é um grande apreciador do alho da Graciosa.

Esta noticia despertou interesse em algumas entidades graciosenses, que estão a estudar a possibilidade de organizar um evento, que dê maior notoriedade a este produto.

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